Herinner jij je nog hoe het voelt om volledig vrij te zijn in je keuzes rondom eten? Geen restricties, geen schuldgevoelens en geen voorwaarden. Voor mij is dat wat Food Freedom betekent. Het is de vrijheid om te eten waar ik zin in heb, zonder dat stemmetje in mijn hoofd dat me vertelt wat wel en niet mag of wat wel of niet gezond is.
Een voorbeeld? Tegenwoordig eet ik banaan, gewoon omdat ik er zin in heb – vroeger mocht ik dat alleen van mezelf als ik had gesport. Dat klinkt misschien gek, maar het laat zien hoe veel controle eten vroeger over mij had. En daarin ben ik helaas niet de enige…
“Ik verlies mezelf elke keer weer”
Vorige week sprak ik namelijk met iemand uit mijn online Food Freedom Community. Ze vertelde: “Ik eet weleens iets ongezonds en geef mezelf op dat moment toestemming om dit te eten, maar toch verlies ik mezelf elke keer… Hierdoor heb ik periodes waarin het ‘goed’ gaat en ik goed op mijn eten let en periodes waarin het helemaal misgaat en veel meer ongezonde dingen eet dan ik wil. Ik kom hier niet uit.”
Ik stelde haar deze belangrijke vraag
“Maar als je jezelf toestemming geeft, is die toestemming echt onvoorwaardelijk? Of zitten er voorwaarden aan verbonden?” Ze dacht even na en zei toen: “Eigenlijk zitten er altijd voorwaarden aan verbonden. Ik mag het bijvoorbeeld wel in het weekend, maar niet doordeweeks.”
Waarom voorwaarden tot controleverlies leiden
Dit is een veelvoorkomend probleem. Zolang er voorwaarden verbonden zijn aan het eten van bepaalde producten, blijft er schaarste rondom eten bestaan. Je brein interpreteert deze schaarste als een bedreiging voor de overleving: “Wat als er straks niet genoeg te eten is?”
Het effect van labels op je eetgedrag
Ook speelt het label “ongezond” hierin vaak een grote rol. Wanneer je voedsel categoriseert als “ongezond,” voelt het alsof je iets doet wat niet mag. Hierdoor ontstaat een spanningsveld: je geeft jezelf toestemming, maar voelt tegelijkertijd schuld. Dit versterkt juist de drang om meer te eten en kan leiden tot een alles-of-niets mindset.
Hoe onvoorwaardelijke toestemming alles veranderde
Pas toen ik mezelf onvoorwaardelijke toestemming gaf, kon ik uit die cyclus stappen en mijn eetbuien doorbreken. Ik realiseerde me dat ik méér in mijn leven wilde dan constant met eten bezig zijn. Ik wilde een leven waarin eten moeiteloos ging – zonder goede en slechte periodes, zonder de angst om terug te vallen, zonder de druk van ‘volhouden’ en zonder continu te vechten met mijn lichaam.
Dat betekende dat ik mijn relatie met eten echt moest veranderen. Stap voor stap leerde ik mezelf onvoorwaardelijke toestemming te geven. Voor mij was het bijvoorbeeld minder spannend om te beginnen met het eten van een banaan op een rustdag, terwijl chocolate chip cookies in huis halen een grotere uitdaging was. Het proces gaat in kleine stapjes, maar het levert zoveel op. Eten is nu een bijzaak van mijn leven in plaats van een hoofdzaak. En dat gun ik anderen ook!
Wil je hier meer over leren? In mijn gratis online cursus “Doorbreek de Snaaicirkel” vertel ik je hoe je dit kunt aanpakken.
Het recept: Snelle eiwitrijke havermout met banaan
Uit mijn netwerk hoor ik vaak dat mijn ontbijtjes er zo lekker uitzien. Daarom deel ik vandaag mijn favoriete eiwitrijke havermout recept! Het is eenvoudig, snel (±5 minuten) en zorgt voor een heerlijk verzadigd gevoel omdat ik in deze maaltijd rekening houd met een combinatie van koolhydraten, eiwitten, vetten en kleur. In mijn gratis how-to-guide leg ik uit waarom dit belangrijk is.
Ingrediënten:
- 2-3 flinke el havermout*
- 1 el chiazaad
- Water (ik doe dit op gevoel… je kan altijd meer toevoegen als je het te dik vind)
- 1 scoop eiwitpoeder (ik gebruik deze Salted Caramel Flavour)
- Een halve of hele banaan (afhankelijk van hoeveel honger ik heb)
- Aardbeien
- 1 blokje 90% pure chocolade
- 1 tl pindakaas
- Optioneel: (keltisch) zeezout
*Ik luister naar mijn lichaam. Daarom is deze hoeveelheid havermout een indicatie en pas ik dit aan naar behoefte. Je kan altijd meer of minder nemen.
Bereidingswijze:
- Doe de havermout en chiazaad in een pan
- Voeg water toe (je kan uiteindelijk altijd meer toevoegen als je het te dik vindt)
- Verwarm het mengsel op het fornuis tot het een romige structuur heeft. Voeg eventueel nog wat extra water toe
- Snijd ondertussen de banaan in plakjes en aardbeien in stukjes
- Roer het eiwitpoeder door de havermout
- Doe de warme havermout in een bakje. Voeg het fruit toe als topping.
- Leg het blokje pure chocolade erop, samen met de pindakaas en eventueel (keltisch) zeezout.
Eetsmakelijk!
Heb je dit recept geprobeerd? Deel je creatie met mij op Instagram en tag @evalouise.coach. Ik vind het altijd superleuk om te zien wat jullie makelijk!
